《與我們聯繫》
辛香料調配、料理教學、東南亞飲食文化相關的演講、課程邀約、諮詢、職場培訓等,請在「FB粉絲頁:辛香料研究院 i Spices」私訊留言喲!

NMS_6412.JPG

豬肉濃郁咖哩(果達古咖哩)

上課日期:2013.11.04

 

豬肉濃郁咖哩-學員1-20131105.jpg

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_6309-20131105.JPG

鑲茄子咖哩(喀拉拉邦料理)

上課日期:2013.10.28

 

鑲茄子咖哩-學員1-20131105.jpg

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_6203-20131106.JPG

秋分食譜系列-爪哇麵(印尼麵食)

上課日期:2013.10.27

 

  爪哇麵的故事

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

pic1 424-20131106.JPG

香酥魚咖哩(坦米爾納德邦料理)

上課日期:2013.10.21

 

香酥魚咖哩1-20131106.jpg

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_5336.JPG

香菇咖哩(創意素食料理)

上課日期:2013.10.07

 

香菇咖哩(素)1.jpg

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_5241.JPG

秋分食譜系列-綠咖哩蔬菜豬肉片(泰國經典咖哩)

上課日期:2013.10.06

 

關於泰國的咖哩

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

NMS_5119.JPG

羊肉咖哩(孟買料理)

上課日期:2013.09.30

 

羊肉咖哩-學員1.jpg

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_4991.JPG

秋分食譜系列-辛香料羊羔塔吉鍋(摩洛哥經典菜)

上課日期:2013.09.30

 

塔吉鍋(Tajine)

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_4948.JPG

秋分食譜系列-越南河粉(越南經典菜)

上課時間:2013.09.30

 

越南人的河粉

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_4676.JPG

特濃牛肉咖哩(冷當咖哩)

上課日期:2013.09.23 咖哩專門課

 

特濃牛肉咖哩1.jpg

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_4579.JPG

秋分食譜系列-印度咖哩蟹(印度南部經典海鮮)

上課日期:2013.09.18

 

果阿料理

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_3966.JPG

蝦子酸辣咖哩(果阿料理)

上課日期:2013.09.09 咖哩專門課

 

這是一門專以咖哩為題材的課,以一匙一瓢的方式調配出各種不同的辛香料,

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_4380.JPG

秋分食譜系列-香蘭炸雞(泰國經典菜)

上課日期:2013.09.15

 

關於香蘭雞

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 DSC_4402.JPG

秋分食譜系列-明太子起司烤雞翅

上課日期:2013.09.15

 

居酒屋

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

黃金雞腿咖哩.jpg

金黃雞腿咖哩

上課日期:2013.09.16

 

金黃雞腿咖哩1.jpg

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_3893.JPG

秋分食譜系列-參巴醬小卷咖哩(馬來西亞經典菜)

上課日期:2013.09.08

 

關於參巴醬

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

NMS_3551  

盛夏食譜系列-粵式經典豉油汁(廣式經典醬汁)

上課日期:2013.08.25

 

粵菜中的豉油

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_3502

盛夏食譜系列-阿扎魚冷菜(娘惹冷菜)

上課日期:2013.08.25

 

  關於娘惹冷菜

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_3357.JPG

盛夏食譜系列-麻里蘭州蟹肉餅(美國前菜)

上課日期:2013.08.18

 

飲食的典故

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_3227.JPG

盛夏食譜系列-紅寶石椰奶(泰國甜點)

上課日期:2013.08.18

 

    紅寶石椰奶

香料譯述家 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()