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羊城炒米雞-成品

世界年菜系列-羊城炒米雞(香港)

上課日期:2013.03.03 救國團夢時代

粵菜

粵菜,是中國八大菜系之一,亦稱廣東菜。粵菜由廣府菜(亦稱「廣州菜」)、潮州菜

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世界年菜系列-鰻魚與它的醬(日本)

上課時間:2013.02.24 救國團夢時代

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世界年菜系列-撈魚生(馬來西亞)

上課日期:2013.02.17 救國團夢時代

 

撈魚生的由來

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世界年菜系列-大蝦咖哩鍋(龍蝦)(印尼)

上課時間:2013.02.03 救國團夢時代

 

印尼的飲食文化:

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世界年菜系列-火雞捲(美國)

上課時間:2013.01.27 救國團夢時代

 

關於感恩節:

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世界年菜系列-脆皮香草豬(羅馬)

上課日期:2013.01.20 救國團夢時代

 

羅馬:

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世界年菜系列-杏花襯石榴(越南)

上課時間:2013.01.13 救國團夢時代

 

 菜餚闡述

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世界年菜系列-鑲小卷咖哩(汶萊)

上課時間:2013.01.06 救國團夢時代

 

汶萊(Brunai Darussalam)

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辛香料鑲魚

上課時間:2012.12.29 救國團夢時代

 

峇里島人的飲食:

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比鼻麵包(娘惹點心)

上課時間:2012.12.23 救國團夢時代

 

娘惹族裔脈絡

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辛香料乳酪菠菜咖哩(素食)

上課日期:2012.12.16 救國團夢時代

 

菜餚由來

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爪哇沙嗲

上課日期:2012.12.09 救國團夢時代

 

何謂沙嗲

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福建黑湯派肉骨茶與芋頭飯

上課時間:2012.12.02 救國團夢時代

 

肉骨茶脈絡

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玫瑰飯佐羊膝咖哩

上課日期:2012.11.25 救國團夢時代

 

波斯菜:

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泰式炒粿條搭辛香料海鮮湯

上課時間:2012.11.18 救國團夢時代


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羊脂翡翠糕(北娘惹)

上課日期:2012.11.11 救國團夢時代

 

娘惹傳統文化及脈絡

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娘惹咖哩雞佐薑黃飯

 上課日期:2012.11.03 救國團夢時代

 

娘惹咖哩雞

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佛手柑丁骨豬排

上課日期:2012.10.28 救國團夢時代

 

  丁骨豬排:

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迷迭香玫瑰羊排

上課時間:2012.10.27 救國團夢時代

 

今日食材

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可因式月橘風情蟹

上課日期:2012.10.21 救國團夢時代

 

  介紹可因式月橘

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