"老師：「某同學，你不是吃素嗎？」
某同學：「對阿。」
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目前分類：<中國八大菜系-粵菜> (7)
- Feb 01 Mon 2016 15:20
佛跳牆
- Jan 12 Tue 2016 10:16
咕咾肉與手作福州燕丸
"福州有一句話如此形容：「無燕不成宴、無燕不成年」。
年前做些象徵福氣來臨的燕丸，圍爐時可當成火鍋料，讓新的一年太平吉利！"
香料譯述家 2016.1.11
- Jan 03 Sun 2016 22:18
貴妃金醬燒肋排
[貴妃醬]
"結合潮汕與粵菜兩派菜系精典代表醬之一。 吃來鮮中帶酸，香氣飽和，
色澤帶橘黃色，超級喜慶。 身在潮汕人家庭，重滷水、吃食原鄉味，
如此豐腴味覺滋養著年幼記憶。每當歳末，祖父率衆人備乾貨，手製醬、
- Dec 15 Sun 2013 00:17
冬令食譜系列-精滷水(廣東菜)
- Sep 02 Mon 2013 00:03
盛夏食譜系列-粵式經典豉油汁(廣式經典醬汁)
- Mar 04 Mon 2013 01:41
世界年菜系列-羊城炒米雞(香港)
關於香料譯述家-愛玲老師 (3)