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目前分類：印度菜 (21)

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印度羊肉素食咖哩

上課日期:2015.11.01

 

◎ 印度咖哩的種類

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牛肉咖哩酥餃

上課日期:2015.03.08

 

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印度大蒜黃油蟹(世界美食票選系列)

上課日期:2014.03.09

 

◎  黃油

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秋分食譜系列-印度咖哩蟹(印度南部經典海鮮)

上課日期:2013.09.18

 

◎果阿料理

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盛夏食譜系列-咖哩牛肉搭印度飛餅(印度經典菜)

上課日期:2013.08.11

 

◎  印度飛餅的由來

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番紅花杏仁冰淇淋.jpg  

失傳食譜系列-番紅花杏仁冰淇淋(印度冰品)

上課時間:2013.06.30

 

◎蒙兀爾宮廷料理脈絡

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失傳食譜系列-芒果醬搭果阿牛肉(果阿菜餚)

上課日期:2013.06.16

 

◎ 關於果阿料理:

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特色食譜系列-印度生魚沙拉(印度小吃)

上課時間:2013.04.14 救國團夢時代

 

◎ 菜餚特色:

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辛香料乳酪菠菜咖哩(素食)

上課日期:2012.12.16 救國團夢時代

 

◎菜餚由來

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印度素食咖哩與馬都拉斯烤餅

上課日期:2012.07.28 救國團夢時代

 

◎  食物脈絡

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阿育吠陀系列之催情咖哩(北印)

上課時間:2012.07.22 救國團夢時代

 

◎ 阿育吠陀中的基本概念

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印度滷麵

上課日期:2012.07.15 救國團夢時代


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印度馬德拉斯牛肉咖哩搭番紅花飯  上課日期:2012.01.04

 

今日主角：

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印度香料餅搭馬沙拉蒂卡雞肉馬鈴薯

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南印度科欽椰子魚二吃   上課日期:2011.07.03  救國團夢時代

 

科欽位於喀拉拉邦(Kerala)最南端的城市，是 

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 南印度小卷咖哩      上課時間:2011.04.24  救國團夢時代


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 古魯瑪法式羊排咖哩   上課時間:2011.03.27  救國團夢時代


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南亞唐杜里烤雞  上課日期:2011.01.29 救國團夢時代

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南瓜鍋  
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扁豆鍋  
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