日式昆布裙帶水果鍋(素)
上課日期：101年6月5日 上課地點：高雄 救國團 夢時代
裙帶菜( Undaria pinnatifida )
裙帶菜，又名海帶芽，分類上屬於褐藻門、褐子綱、海帶目、裙帶菜屬，為一年生溫水性大型海藻，長1~2米，寬0.2~0.4米，生長在深約3~10公尺的清澈海域。夏至冬季為繁衍生長期，春季採收。整株藻體的葉狀體成羽狀互生，是其主要的食用部位。因為市面上大多以切片處理成細長的形狀，故又稱之為海帶芽。養殖種類則可分成：海底養殖、筏式養殖，目前多採用筏式養殖。
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- Jun 14 Thu 2012 11:22
日式昆布裙帶水果鍋(素)
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