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目前分類：義大利菜 (15)

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"佛羅倫斯的牛肚包，用的是牛的第四個胃（皺胃）佐以香草、蔬菜等小火
 慢燉二個小時，麵包劃開稍稍烤酥，趁熱淋上滷牛肉汁、夾帶牛胃牛肉等，
 撒上起司絲及自製青醤（使用甜羅勒）及一些些辣椒醬，美味程度百分百。
 勾起在佛羅倫斯的美好時光。"                 香料譯述家 2015.12.27

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義大利節瓜花佐燉飯

上課日期:2015.04.19

 

◎  義大利季節限定

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義大利藍莓草莓香草塔

上課日期:2015.01.11

 

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特色食譜系列-紅醬海鮮墨魚麵(義大利海鮮墨魚麵)

上課日期:2013.04.28

 

◎ 義大利麵食:

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世界年菜系列-脆皮香草豬(羅馬)

上課日期:2013.01.20 救國團夢時代

 

◎ 羅馬:

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鵝肝餃子搭蟹肉醬

上課日期:2012.10.14 救國團夢時代

 

◎義大利人堅持吃的信仰，有一些原則是必須遵守：

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焗松子白醬火腿燉飯

上課時間:2012.05.27  救國團夢時代


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巧克力布丁搭香草醬(南義大利)  上課日期:2012.04.15 救國團夢時代

 

◎義大利甜點的種類

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義大利肉醬千層麵  上課日期:2012.03.04 救國團夢時代

 

◎義大利人堅持著吃的信仰，有一些原則是必須遵守的：

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義大利西西里supreme pizza  上課日期:2011.09.11

 

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               學員們一起與番紅花及黑松露來張大合照吧！

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淡菜義大利麵疙瘩 上課日期:2011.06.26 救國團夢時代


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青醬明蝦托飛麵  上課日期:2011.05.01 救國團夢時代

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義大利天使鍋  
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