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目前分類：泰國菜 (43)

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脆皮三層肉

上課日期:2014.06.15

 

◎ 廣東人

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泰式炸春捲

上課日期:2014.06.08

 

◎  今日食材

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泰式醬汁蒸扇貝

上課日期:2014.06.08

 

◎ 扇貝

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泰式天蠶蝦

上課日期:2014.06.01

 

◎   今日食材

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軟殼蟹米皮捲

上課日期:2014.06.01

 

◎ 市井小民的街頭美食

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  • May 22 Thu 2014 00:23

  • 泰粽

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泰粽

上課日期:2014.05.18

 

◎ 泰國粽子

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泰式醬汁炸魚

上課日期:2014.05.18

 

◎ 今日食材

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泰國豬肉鬆

上課日期:2014.05.04

 

◎ 泰國肉鬆脈絡

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泰國冬蔭功(泰北版)(世界美食票選系列)

上課日期:2014.03.30

 

◎  冬蔭功由來

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馬沙曼咖哩(世界美食票選系列)

上課日期:2014.03.23

 

◎  馬沙曼咖哩脈絡

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秋分食譜系列-綠咖哩蔬菜豬肉片(泰國經典咖哩)

上課日期:2013.10.06

 

◎關於泰國的咖哩

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秋分食譜系列-香蘭炸雞(泰國經典菜)

上課日期:2013.09.15

 

◎關於香蘭雞

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盛夏食譜系列-紅寶石椰奶(泰國甜點)

上課日期:2013.08.18

 

◎    紅寶石椰奶

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盛夏食譜系列-香茅椰糖奶凍配椰子脆餅

上課日期:2013.07.21

 

◎泰國的甜點脈絡

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特色食譜系列-紅毛丹墨魚球(泰國下酒菜)

上課時間:2013.04.07 救國團夢時代

 

◎菜餚簡述:

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泰式炒粿條搭辛香料海鮮湯

上課時間:2012.11.18 救國團夢時代


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泰國嘎拋醬     上課日期:2012.03.25  救國團夢時代

 

◎ 關於泰國嘎拋醬

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泰國波蘿蜜蝦咖哩與茉莉香飯

上課日期:2011.08.07

 

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泰式辣豬肉與馬鮫魚丸米粉   上課日期:2011.02.13 救國團夢時代

 

今天教的這道菜餚，是潮汕人遷徙後結合東道國再創，屬於泰

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泰國生蝦     上課日期:2011.01.16  救國團夢時代

 

開學第一堂課，讓同學們暖身，首先登場的這道菜，

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