泰式炒粿條搭辛香料海鮮湯
上課時間:2012.11.18 救國團夢時代
◎泰國華裔移民
● 華人多居住於曼谷、中部平原、湄南河下游三角洲，泰人稱他們為：澤。
● 在一千多年當中六次遷徙：唐代黃巢之亂(西元874-884)、蒙古南侵滅南宋
(1279)、滿清入關滅明(公元1644)、太平天國舉兵反清(1850-1864)、1894
中日甲午戰爭、1911辛亥革命。
● 唐代，今之雲南、貴州是在中國文化圈之外的；由許多小國分立，在唐朝
的協助下，南詔王國才得以統一雲南與貴州。
● 公元1235年蒙古南征南詔，雲南人沿著湄南河南下，意外建立了阿瑜陀耶
● 其菜餚又稱”滇菜，特點：鮮嫩、酸辣、酥脆、重糯，著重視覺、採生食原味
● 印度移民係英國殖民時代大量引進，作僕人隨從等工作
● 馬來族係原住民的一族，後因馬來亞與泰國重新劃分國界，導致一部分馬來族
歸化成泰族
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