泰國生蝦 上課日期:2011.01.16 救國團夢時代
開學第一堂課，讓同學們暖身，首先登場的這道菜，
就是傳說中吃了一口，會讓版主的鼻水甘願受到地心
引力的牽引潰堤後，還會想再吃的一道菜，一道非常
的開胃的涼拌菜，重點是這道菜不用花太多時間就可以
完成，而且也很簡單，讓不喜歡油煙的小姐們開心做菜
、賢慧的媽媽們輕鬆快速的上菜。
首先、先將蝦子去頭、剝殼、去泥腸劃刀後泡冷水備用
將辣椒、香菜梗、香茅、檸檬葉切細末，加入椰子糖、
椰子糖、魚露即是醬汁
調好的醬汁
將調好的醬汁淋在蝦上，即完成
後記：本學期一開學，令人到驚呀的，是一位８０歲的
學員（以版主的年紀要叫他阿公，十歲以下的小朋友要
叫他阿祖），他求知的精神和態度，實在令人敬佩！！
認真在剝蝦的阿公
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