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泰式粿條湯

上課日期:2014.10.12

 

  平平粿仔湯,到底泰式有何不同

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泰式豬腳飯

上課日期:2014.10.05

 

  泰式豬腳飯的特色

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泰纏綿

上課日期:2014.09.28

 

  菜餚特色

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泰式烤豬肋排

上課日期:2014.09.28

 

  菜餚特色與調味手法

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泰式蟹丸魚丸包金銀蛋

上課日期:2014.09.14

 

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「香料女王」陳愛玲 拿起鍋鏟回饋台灣 - 聯合報專訪 2014.9.3
http://vision.udn.com/vision/story/7696/735638


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泰式燒鴨飯

上課日期:2014.08.31

 

  都是潮汕人惹的禍

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本期已於2014.9.05開課囉! 對東南亞歷史風俗文化有興趣的朋友,

下一期於2015年03月開課,請於2015年2月注意本站公告!

【吃香喝辣聊南洋文化】高階班

 

授課教師:陳愛玲(馬來西亞華裔)

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曼谷喇沙

上課日期:2014.08.24

 

  喇沙特色

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泰式蝦餅 & 泰式涼拌海鮮冬粉

上課日期:2014.08.17

 

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芭達雅燒雞

上課日期:2014.08.03

 

  今日食材

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泰式乾咖哩醬與魚咖哩

上課日期:2014.08.02

 

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泰國紅蟳炒米粉&涼拌木瓜沙拉

上課日期:2014.07.27

 

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泰式咖哩麵&潮汕炒豬肚

上課日期:2014.07.20

 

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泰國海鮮椰子湯&泰式蒸蛋

上課日期:2014.07.13

 

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[ 世界咖哩專門課 ]
2013.9~2014.6
上課側拍請參考:
http://memc.pixnet.net/blog/category/2492205


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脆皮三層肉

上課日期:2014.06.15

 

廣東人

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泰式炸春捲

上課日期:2014.06.08

 

  今日食材

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泰式醬汁蒸扇貝

上課日期:2014.06.08

 

◎ 扇貝

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泰式天蠶蝦

上課日期:2014.06.01

 

   今日食材

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