製作CREAM:
蛋黃、砂糖、玉米粉、麵粉攪拌在一起,倒入加熱過的牛奶,
並且加入奶油、香蘭汁,用小火煮一直攪拌即成
製派皮:
1.將麵粉、金合歡、奶油、鹽、水全部和在一起
2.將麵團擀平
3.橫直各折三摺後,保鮮膜封住,置入冰箱20分鐘
※出冰箱後,步驟3還要再做2次
4.麵團擀平後,把它裁切成同等大小的長條型,入烤箱
草莓拿破崙派組裝:
一層派、一層cream,夾層中放入水果,再灑上糖粉即成
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