失傳食譜系列-帶子芋盒(港式特色小點)
上課日期:2013.06.23
◎ 古老的食物：芋頭
一個充滿澱粉質的、來自土地以主莖無性繁殖，世代生生不息，是最早被人類
馴化的作物之一，西元前五千年印度就有種植的紀錄。
芋頭的起源來自馬來西亞，繼而傳入印度、中國、埃及等。
芋頭對於傳統民族具有特殊的意義，如蘭嶼的達悟族視芋田為敬仰的象徵、
芋頭則代表著「陸地的飛魚」;在泰國,女性要種植巨型芋頭來維持家計。
資料出處:鄉間小路
◎ 今日食材
◎ 製程
稍加變化,也可做成焗烤芋泥
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