新加坡螃蟹 上課日期:2010.12.05 救國團夢時代
首先，要先處理的是今日的主角「大沙母」
先讓活跳跳的大沙母喝點高梁酒，等到它喝茫的時候，
就開始處理囉
Before After
將處理好的大沙母拍上粉後，稍微炸過後備用
先將開陽爆香後，加入溼香料拌炒
加入蠔油並調味後，螃蟹入鍋
煮到螃蟹熟了，調味後打個蛋即可起鍋 
換同學們表演囉~
你看看，螃蟹差不多跟臉一樣大呢
接下來就驗收同學們的成果囉~
後記：印象中只要是新鮮的螃蟹，都會用清蒸的方式來烹煮
，上完這堂課後，誰說新鮮的螃蟹一定要清蒸，才會鮮美
好吃呢?今天的螃蟹新鮮又大隻，光是處理它就花了不少工夫
，除了練到臂力以外還使出了吃奶的力，烹調兼健身，讚啦！
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