辛香料研究院

 

法國手作漢堡  上課日期:2012.04.08  救國團夢時代 

 

◎  法國慢食與美國速食

兩種不同的生活型態,他們的發生都有其特定的歷史背景,前者

以蝸牛為代表,顯現出回歸與尋味,講究樂趣,保持優雅,是人生

自我永不迷失的自然境界,我慢我思考我存在。後者是效率的社

會,連結節奏與挑戰的綜合,表現出青春活力、自由灑脫,衝刺、

勇往向前不畏風雨的無窮競爭力。

 

◎今日食材

 

手作漢堡肉

與一般速食店的漢堡不同的是,除了漢堡肉手作以外,漢堡肉是用

炭火烤的,薯條也是現切現炸的